Categoría Legumbres

Lentejas con Verduras: Una Receta Tradicional y Saludable

Un plato de lentejas con verduras

Las lentejas con verduras son un plato tradicional que ha ganado popularidad en diversas culturas, debido a su inigualable valor nutricional y su carácter reconfortante. Este plato combina la riqueza de las lentejas, una legumbre repleta de proteínas vegetales y…

Receta Tradicional de la Fabada Asturiana

Una ración de fabada asturiana en un cuenco de barro

La Fabada Asturiana es mucho más que un simple plato, es una celebración de la tradición, el sabor y la cocina casera en su máxima expresión. Este guiso, originario de Asturias, se ha convertido en un símbolo de la gastronomía…

Potaje de Vigilia: El Potaje de Garbanzos, Bacalao y Espinacas

Un Plato sobre una bandeja de madera con potaje de vigilia y una cuchara de madera junto a dos trozos de pan

El Potaje de Vigilia es más que un simple guiso, es un símbolo de la Semana Santa y la Cuaresma, una celebración culinaria de nuestra rica tradición gastronómica. Este plato, que combina garbanzos, espinacas y bacalao, es una delicia que…