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Juan

Palmero de toda la vida, Juan Betancor ha dedicado su existencia a perfeccionar el arte de asar carne. Con décadas de experiencia en los fogones, su habilidad y pasión por la cocina a la parrilla son inigualables. Juan comparte sus secretos y técnicas con los usuarios de nuestro sitio, ofreciendo recetas y consejos para lograr carnes asadas con un sabor auténtico y delicioso, fiel a la tradición culinaria de La Palma.

Solomillo de Ternera a la Pimienta: Una Experiencia Gourmet

Solomillo de ternera a la pimienta con arroz y puré de patatas gratinado en un plato blanco y cuadrado

El solomillo de ternera a la pimienta es un segundo plato emblemático en la alta cocina, que destaca por su combinación de ingredientes sencillos y una técnica de preparación precisa. Este plato no solo es un deleite para el paladar,…